腌辣椒炒瘦肉条
家乡的腌辣椒是一种无法忘却的味道。
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步骤1/6
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瘦肉条切片，不要太薄。腌辣椒切碎，生姜切小片。
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步骤2/6
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锅烧热放入适量油，加入姜片略微煸炒，注意不要炒焦。
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步骤3/6
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放入瘦肉条片继续煸炒，还是要注意不要炒焦，否则口感太硬。
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步骤4/6
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滴入少许酱油拌匀给肉片上色。
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步骤5/6
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最后放入腌辣椒翻炒，出锅前加入适量盐与鸡粉调味。注意盐要比平常少，因为瘦肉条和腌辣椒制作过程中已加入一定量的盐。
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最后一步
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出锅装盘！
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发布于 2016-06-29
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