海绵纸杯蛋糕
小孩子最喜欢的纸杯蛋糕之一
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步骤1/6
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准备好所有要用到的材料和工具，避免做蛋糕的环节耽误停顿，打蛋盆里打入鸡蛋加入全部糖开始打发
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步骤2/6
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打发到蛋液颜色变浅，浓稠，提起蛋头滴落蛋液不易消失即可
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步骤3/6
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面粉分两次过筛到蛋糊中，轻柔快搅拌均匀，再筛入下次的再拌均匀，烤箱180度预热
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步骤4/6
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另一个盆里油和水搅拌均匀，取三分一面糊到油水中搅拌均匀后再倒回面糊中再次拌均匀，用勺子将面糊舀入纸杯中，八九分满即可
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步骤5/6
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放入烤箱中层180度20分钟
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最后一步
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成品图
整个制作过程要一气呵成，不能停顿，耽误时间容易造成打发好的蛋糊消泡，在鸡蛋打发的器具要无油无水，不要用冷藏的鸡蛋，具体温度请根据自家烤箱调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-30
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