花菜炒五花肉
家常菜。
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步骤1/8
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花菜洗净，盐水泡一下（主要是怕小虫子之类的，所以泡一下）
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步骤2/8
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锅里烧热水，把花菜下锅焯熟，然后盛出过凉水，控干。（熟后跟玉石一样的光泽，特别美～～）
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步骤3/8
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五花肉切薄片
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步骤4/8
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辣椒和大蒜切好
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步骤5/8
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净锅，油烧至六成热，中小火煸五花肉，煸出部分肉油。
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步骤6/8
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下入辣椒等配料，加点料酒炒
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步骤7/8
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肉炒出香味后，把焯好的的花菜倒入锅中，放盐调味，少许酱油调色，翻炒均匀。
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最后一步
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试好味道，出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-30
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