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爆炒花蛤

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从小家里就很少吃贝类，后来大家都说好吃，我也来尝试一下。 小小的贝类也是有灵性的，看他们活着的时候像软体动物，又像象鼻子在喷水。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
花蛤 500g
、
葱 5g
、
姜 5g
、
蒜 4瓣
、
干辣椒 5个
、
菜籽油 30ml
、
盐 1g
、
料酒 3勺
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

花蛤焯水时间和炒的时间一定不能长，否则肉会老，嚼不动。贝类都是这样的，要控制好时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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