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肉馅包子的做法

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肉馅包子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

肉 300g

、

酵母 4g

、

香油 1/2勺

、

大葱 2根

、

盐 1/2勺

、

味精 1/3勺

、

老抽 1/2勺

、

胡萝卜 1根

、

蘑菇 3个

、

胡椒粉 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉里放入酵母4g，我用的是耐高糖酵母，不需要用温水，慢慢的加入清水揉成软硬适中的面团，盖上湿布发酵，发酵好的面团像图上的样子，有蜂窝
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜，蘑菇和葱洗干净切丁切碎，放入肉糊里加入调料拌匀
步骤3/8 点击查看大图
拌匀后的肉糊
步骤4/8 点击查看大图
发酵好的面团排气，切一块揉成长条，切段
步骤5/8 点击查看大图
擀成面皮包入馅料
步骤6/8 点击查看大图
一圈褶子包好
步骤7/8 点击查看大图
蒸锅加入适量水，包子放入蒸笼内醒5分钟开始蒸35分钟
最后一步点击查看大图
蒸好的包子再焖几分钟，美味的包子就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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