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红糖枣核桃小蛋糕

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懒猫胖胖哒

甜点小蛋糕也可以健康又美味~ 家里经常会囤些红糖红枣核桃葡萄干等各种干果，存放时间长，吃法也有很多种~~ 做成小蛋糕，可以给挑食的小盆友一个新鲜口感哦~ 配方量刚好可以用阳晨的胡萝卜蛋糕模做两盘~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
干红枣 40g
、
清水 40g
、
酸奶 40g
、
核桃碎 15g
、
鸡蛋 2颗
、
红糖 50g
、
玉米油 80g
、
低筋面粉 100g
、
小苏打粉 1/4小勺
、
泡打粉 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

1.煮红枣不宜太干，需留些水份，容易打成泥； 2.拌面糊不要划圈搅拌，避免面糊出筋； 3.由于加入了小苏打和泡打粉，蛋糕体在烘烤过程中会膨胀，模具中的面糊7-8分满即可； 4.我使用的是长帝30L烤箱，每个烤箱温度会有差异，建议以自己的烤箱温度为准，可以使用牙签判断蛋糕熟没熟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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