盐焗膏蟹
螃蟹有肉蟹，水蟹，膏蟹之分肉蟹和膏蟹：就是青蟹中的雄蟹和雌蟹。 1、肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。 2、膏蟹的膏，就是雌蟹的卵巢，膏蟹的膏质稠密，蒸熟后鲜红透亮，香滑可口
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步骤1/6
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热锅将盐炒热
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步骤2/6
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蟹摆好
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步骤3/6
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用盐盖住
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步骤4/6
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大火焗一分钟之后转小火焗四五分钟，然后翻炒几下，反复四五次
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步骤5/6
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出锅啦
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最后一步
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剥开就可以吃啦
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发布于 2016-07-01
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