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笋子鸡的做法

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笋子鸡

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30–60分钟

三黄鸡半只

、

生姜适量

、

大蒜七八瓣

、

郫县豆瓣两勺

、

豆豉适量

、

大葱，洋葱，芝麻适量

、

笋子，魔芋，藕，莴笋适量

、

火锅底料半袋

烹饪步骤

步骤1/4
葱，姜分别切段，切片备用，蒜不用切，把魔芋，藕，莴笋笋子切好备用，鸡肉切块焯水去掉血色备用
步骤2/4
油下锅，待油热后，下豆瓣酱，火锅底料豆豉爆香，再下葱段，姜片，洋葱
步骤3/4
将焯水后的鸡肉倒入锅中炒香，放入老抽一勺，倒入笋子，魔芋翻炒三五分钟
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然后倒入高压锅，压二十分钟，加入莴笋和藕片，再煮十分钟，倒入容器中，撒上芝麻和葱花装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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