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冰花锅贴的做法

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冰花锅贴

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长草很久的冰花锅贴，初次尝试真是一波三折，冰花面糊错用了面粉，结果成品一塌糊涂。再次尝试，终于明白，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键，千万不要用面粉代替哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉末 200克

、

面粉 200克

、

肉馅调味汁 30克

、

盐 2克

、

食用油 1汤匙

、

芝麻油 1茶匙

、

玉米淀粉少许

、

葱适量

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉和成光滑的面团，备用。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉末加除玉米淀粉外的所有调料，拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
包锅贴，锅贴和饺子的区别就在于两端是否开口。
步骤4/8 点击查看大图
电饼铛加少许油，摆入锅贴，开火煎至底部微焦。
步骤5/8 点击查看大图
淋入玉米淀粉水。
步骤6/8 点击查看大图
煎至淀粉水分挥发，变干，出现冰花状即可关火。
步骤7/8 点击查看大图
撒葱末。
最后一步点击查看大图
漂亮的冰花锅贴。

小贴士

重要的事情说三遍，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键！一定要用玉米淀粉哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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