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鸡蛋腐竹拌面的做法

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鸡蛋腐竹拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红椒 60g

、

腐竹 60g

、

鸡蛋 1颗

、

钢丝面 70g

、

盐少许

、

五香粉少许

、

酱油少许

、

蚝油少许

、

大蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先将材料备好，将红椒切片，蒜切末
步骤2/10 点击查看大图
烧一锅开水，将腐竹潮2分钟
步骤3/10 点击查看大图
锅烧热，倒入少许油，油热后倒入鸡蛋翻炒
步骤4/10 点击查看大图
迅速翻炒，鸡蛋凝固后即可装盘，不能炒过火
步骤5/10 点击查看大图
留底油放入蒜末爆香，下红椒片翻炒
步骤6/10 点击查看大图
下过水的腐竹，并放入盐、五香粉、酱油、蚝油翻炒
步骤7/10 点击查看大图
最后下炒熟的鸡蛋一起翻炒2分钟后即可出锅
步骤8/10 点击查看大图
炒菜的同时另起一炉灶烧开水下面条
步骤9/10 点击查看大图
面条煮好后下入凉水中，使面条更有韧劲
最后一步点击查看大图
最后装盘开始享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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