可可戚风蛋糕
巧克力味戚风蛋糕孩子们更喜欢吃
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步骤1/14
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配料大集合
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步骤2/14
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先把油和牛奶倒入蛋黄里放那
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步骤3/14
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接着打蛋白，打之前滴几滴白醋，两三滴就可，低速打发至鱼泡眼后（也就五六秒时间）加入三分之一白糖打发至图片
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步骤4/14
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第二次加糖打发至此！（三分之二糖）
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步骤5/14
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最后一次把剩下的白糖和玉米淀粉都到进去打发到蛋白倒扣流不动
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步骤6/14
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做蛋黄糊，把加入牛奶和油的蛋黄搅拌
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步骤7/14
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筛入面粉和可可粉
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步骤8/14
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搅拌成糊状
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步骤9/14
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分三次加入打发好的蛋白糊上下翻拌
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步骤10/14
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拌好的蛋糕糊
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步骤11/14
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倒进八寸戚风模具，用了震两下出气泡
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步骤12/14
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根据个人烤箱温度不同，我的是美的，110度40分钟
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步骤13/14
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烤好的可可戚风蛋糕
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最后一步
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口感超好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
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