鲶鱼烧茄子
-
步骤1/5
点击查看大图
1茄子切块稍微沾水用面粉和1汤勺淀粉裹面,锅里放适量油煎。
-
步骤2/5
点击查看大图
2.茄子煎至稍微焦黄盛出备用,煎茄子的油留锅用。
-
步骤3/5
点击查看大图
3准备豆瓣酱,葱,姜,蒜切段,2勺醋,1勺白糖,1勺淀粉调成糖醋汁,鲶鱼洗净切段用料酒,胡椒粉,少量盐,淀粉腌制几分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
4.锅里油烧热,放花椒炸香,放葱,姜,蒜,炒香,下入鲶鱼段翻炒断生,放辣椒,放豆瓣酱炒出红油,加入煎过的茄子翻炒一下,倒入调好的糖醋汁稍微翻炒两下,撒上少许葱丝,蒜粒,少许盐,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
配上煎好的小鱼,好了,可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
鲶鱼烧茄子的其他做法
鲶鱼烧茄子的相关分类
鲶鱼烧茄子的相关推荐
-
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5167449人看过 -
东北特色~鲶鱼炖茄子
534592人看过 -
#味达美年味小馆#可乐鸡翅的秘诀
495945人看过 -
#LG御见美好食光#山药苹果丝饼
116666人看过 -
连喝三碗都不够,秋季糍补玉米排骨汤
549368人看过 -
蟹黄豆腐
149651人看过 -
【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜
2581699人看过 -
#打工人的健康餐#做个鲍鱼捞饭,食材搭配简单却很高级
210162人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1554882人看过 -
香煎牡蛎
2316604人看过 -
咖喱鸡肉饭
352786人看过 -
土豆炖排骨
19761人看过