豆角炒茄子
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步骤1/7
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洗豆角、切豆角、焯豆角至变色捞出盛盘备用
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步骤2/7
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油热后，在高温时把切好的茄子条掉入翻炒、大火翻炒后出香味时开小火至变色后捞出备用
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步骤3/7
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捞出茄子后余下的油，放入姜、蒜、干辣椒
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步骤4/7
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先加入豆角翻炒至变一些软时（不要太软），倒入茄子翻炒
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步骤5/7
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调汁：放入盐、糖、耗油、纯净水调成汁
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步骤6/7
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放入调汁
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最后一步
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装盘，味道很香，快试一试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
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