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过桥豆腐的做法

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过桥豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

水豆腐 250g

、

猪肉 100g

、

香葱 3根

、

酱油，花生油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一，先把水豆腐切成小片，摆盘。
步骤2/4 点击查看大图
第二步，鸡蛋打散，加水。水和鸡蛋的分量是一样多。在豆腐上洒点盐。水开了下锅蒸5到6分钟。
步骤3/4 点击查看大图
蛋蒸到四分钟的时候就在豆腐上放上已经准备好的肉末和葱花。盖好盖子蒸两分钟（肉末我是选择先炒入味了，再放下蒸。如果觉得麻烦可以用盐和生抽腌制好在放鸡蛋的时间一起下锅蒸就可以了）
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完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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