是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

口水鱼的做法

点击查看大图

口水鱼

浏览 10.2万 · 收藏 718 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鱼一条

、

淀粉两大匙

、

油炸花生仁约半两

、

熟白芝麻两大匙

、

红油辣椒

、

花椒油

、

香油

、

姜蒜葱

、

豆豉

、

料酒酱油醋

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/6
鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
步骤2/6
锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
步骤3/6
在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
步骤4/6
锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
步骤5/6
捞出沥干油后装入碗中。淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
最后一步
拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

换个做法

口水鱼的其他做法

口水鱼的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾冬瓜丝瓜更多

口水鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许