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想要牛蛙更好吃

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一厨作美食

曾经看过一篇有趣的帖子，细数侵入我大吃货帝国外来物种的悲惨命运，最终得出一个结论：凡是能吃的，都被我们消灭。不论你来自哪里，不论你是谁，天赋异禀的国人都会让你成为盘中美味，譬如大名鼎鼎的小龙虾之于麻椒或者牛蛙之于剁椒。好吧，这个假期尝试一下消灭牛蛙吧，虽然它外表丑陋，但是内在嫩滑哦。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
牛蛙 500克
、
剁椒 1汤匙
、
蒜蓉 1茶匙
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
葱段 适量
、
姜丝 适量
、
豆豉 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

由于铸铁锅良好的锅内热循环，所以只需要焖5分钟，就能使牛蛙的肉质鲜嫩饱满。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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