鸡丝拉皮《小黄瓜♥麻酱风6》
想搭配出最有深度的麻酱组合? 利用浓醇有深度与层次丰富的豆腐乳(代替盐或酱油),纠缠交织上芝麻香,酱汁改配凉面也是一级棒。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡胸肉加葱、姜、料酒冷水入锅,煮10分钟(沸腾改小火),熄火焖5分钟 (插入筷子、拔起时无血水渗出表全熟),放凉后撕成细丝
-
步骤2/6
点击查看大图
水滚,烫熟宽粉沥干备用
-
步骤3/6
点击查看大图
黄瓜切丝
-
步骤4/6
点击查看大图
豆腐乳以汤匙碾碎,拌入其余调料
-
步骤5/6
点击查看大图
酱料混合均匀(热水有助软化芝麻酱) ,食用前淋酱拌匀。
-
最后一步
【选配调料】除了前述基本调料,变化口味可改加 麻油、红油、姜泥、哇沙米(芥末)、黑胡椒、花椒粉、花生酱
★ 鸡胸肉用电饭锅蒸熟更方便。
★ 粉丝助口感,可改蒟蒻、洋菜或凉粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
鸡丝拉皮的其他做法
鸡丝拉皮的相关分类
鸡丝拉皮的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#手撕鸡胸肉
161100人看过 -
手撕鸡胸肉,简直太好吃啦,干了两碗米饭
227920人看过 -
#美味开学季#咸蛋黄豆腐煲
154174人看过 -
糖醋豆腐
6343941人看过 -
小葱鹌鹑蛋
109220人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#手撕鸡胸肉蔬菜沙拉
4595170人看过 -
奥尔良鱼片
74347人看过 -
#我要上首焦#鲜菇炒牛柳丝
291110人看过 -
糖醋排骨
813440人看过 -
卤鸡丝拌拉皮
46771人看过 -
花生鸡脚汤
50572人看过 -
#养生打卡# 豆腐焖肉丝
174804人看过