自制剁辣椒
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步骤1/5
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将辣椒洗干净,晾干水;大蒜籽拍碎切成细小颗粒状;豆鼓洗干净。(不怕辣的可以全部用小辣椒,我是一半不怎么辣椒的,一半辣的!)
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步骤2/5
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将锅烧热,放入植物油,七分热放入备好的大蒜籽和豆鼓、芝麻,不停的翻炒2分钟(不要炒糊了),关火继续翻炒,以免粘锅!放置冷却!
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步骤3/5
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将晾干水的辣椒切碎剁细!
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步骤4/5
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将剁好的辣椒放入之前冷却的锅中,放入食用盐,将辣椒和食用盐与芝麻、豆鼓、大蒜籽充分搅拌。静置两分钟。
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最后一步
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将辣椒装入玻璃瓶密封,大概10-15天就可以食用了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
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