青椒金蝉（知了猴）
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烹饪步骤
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1. 知了猴蒸煮五分钟，让其断生，沥干水分切碎。2. 青椒、葱姜蒜切碎待用。3. 锅中烧热加油，油要多一点，油烧热后放入切碎的知了猴，大火翻炒至水分变干，盛入盘子待用。4. 锅中留油，烧热放入葱姜蒜爆香后加入青椒爆炒，加入炒好的知了猴不断翻炒，此时加入少许老抽、鸡精、半勺盐及一小瓢水。5. 继续翻炒一会即可。
小贴士
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发布于 2016-07-06
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