咸肉菜饭
咸肉菜饭是上海人的家常饭， 饭里的菜是被上海人称作上海青的，我们称之为油菜， 现在正是油菜最多的时候， 用砂锅做出的焖饭，口感Q弹， 它的灵魂就是吃的时候趁热拌上一勺猪油。。。。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料，大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，油菜洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
洗净的油菜切成碎丁，腊肉用沸水冲洗一下，切成小丁
-
步骤3/10
点击查看大图
炒锅中不放油，放入腊肉小火煸炒
-
步骤4/10
点击查看大图
直至腊肉炒出油脂，多出的油倒出，放入油菜丁炒匀
-
步骤5/10
点击查看大图
浸泡后的大米放入炒锅中，炒匀即可，关火
-
步骤6/10
点击查看大图
所有的材料放入电砂锅中，放入清水刚刚没过食材
-
步骤7/10
点击查看大图
接通电源后，选用煲仔饭功能，默认时间40分钟即可，几秒钟后自动开始烹饪
-
步骤8/10
点击查看大图
提示音响起的时候，烹饪结束，看看做好的米饭
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、感觉不香，可以在开盖的时候拌一勺猪油进去
2、腊肉够咸，米饭里不用放盐
3、烹饪结束，继续焖一会效果更好，锅底还会有锅巴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-06
咸肉菜饭的相关分类
咸肉菜饭的相关推荐
-
冷酷(香辣鱼片)居家#豪吉藤椒油真香来袭#
143227人看过 -
吃一次就爱上的空气炸锅烤五花肉
111099人看过 -
咸肉菜饭
83375人看过 -
一吃就上头的鱿鱼炒饭
15107人看过 -
元气满满的纯豆浆
4870人看过 -
尝一口就爱上的空气炸锅淀粉肠
27395人看过 -
香气扑鼻的烤香肠【烤箱版】
46604人看过 -
豪大大猪排
28765人看过 -
好吃到爆的奥尔良烤翅(空气炸锅)
17946人看过 -
不放一滴油的原味烤肠【空气炸锅版】
127803人看过 -
外酥里嫩空气炸锅炸鸡柳
191167人看过 -
咸肉菜饭
19218人看过
