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椰子饼

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风意画

去过厦门旅行的朋友们估计都知道椰子饼是厦门著名的美食特产之一，香浓的椰子味，外皮酥松，甜而不腻，喜欢椰子椰蓉味的亲们有口福了，来自热带风情的椰子饼送给大家。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
饼皮材料：
、
黄油 70g
、
低筋面粉 150g
、
细砂糖 35g
、
鸡蛋液 20g（约半个鸡蛋）
、
饼馅材质：
、
低筋面粉 30g
、
细砂糖 70g
、
椰蓉 60g
、
黄油 30g
、
椰汁（或椰浆） 90g
、
全蛋液 一个半鸡蛋
、
泡打粉 1.25g
烹饪步骤
小贴士

1、原本应该是椰浆的，我用椰汁代替了，如果有椰浆的话就直接使用椰浆。 2、烤箱温度时间供参考，大家根据自己烤箱脾气来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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