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清蒸多宝鱼

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幸福小精灵静静

多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。多宝鱼刺少肉质鲜嫩，而清蒸的做法最大程度的保留了鱼肉的鲜美，吃起来肉质鲜嫩细腻，特别适合老人孩子食用。多宝鱼又称蝴蝶鱼，因为它游泳的姿态特别优美，像水中的蝴蝶故而得名。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
多宝鱼 1条
、
盐 2勺
、
料酒 3勺
、
葱 1颗
、
姜 1块
、
油 3勺
、
蒸鱼豉油 3勺
烹饪步骤
小贴士

1.用料酒和盐将多宝鱼涂抹均匀，包括肚子和切出来的刀口，可以有效去腥的同时入味。2.葱姜丝可以多放一些去腥提味。3.水开蒸八分钟即可，用筷子可以轻松穿透鱼身即为熟了。4.爱吃辣的可以撒适量红辣椒丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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