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三鲜馅蒸饺的做法

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三鲜馅蒸饺

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前几天在外面的餐馆点了一份素馅小笼包，我改良了一下，做成饺子，味道一样的，以后不用花钱吃了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

木耳适量

、

小瓜两个

、

粉条适量

、

鸡蛋两个

、

虾米少许

、

葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把小瓜用插板插成丝均匀的撒盐，半个小时用筷子搅拌一下，再过半小时，浸透了出很多水了就把小瓜挤水，切碎，木耳和粉条要用水煮，再切碎，虾米和葱花直接切碎
步骤2/5 点击查看大图
把鸡蛋打散，油温80度左右，把鸡蛋倒入锅中，快速用筷子搅拌成小碎碎，我这个是搅拌晚了，有点大，但不影响
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋冷却了就倒在馅里，放盐根据自己的口味儿，馅就做好了
步骤4/5 点击查看大图
把之前就活好的面拿出来，开始包饺子了
最后一步点击查看大图
水烧开，把饺子放进去蒸10分钟就好了，出锅开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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