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尖椒肥肠的做法

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尖椒肥肠

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因为老公很喜欢吃肥肠，就一直很想做好这道菜！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪大肠 200g

、

尖椒 100g

、

生姜适量

、

花椒三四颗

、

生抽适量

、

料酒适量

、

十三香少量

、

鸡精少量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
将非常切断（也可以让熟食店的人帮你切好，我习惯自己切），尖椒切片，生姜切丝。
步骤3/7 点击查看大图
锅里加水烧开，奖肥肠倒入沸水中，水再次烧开就捞出肥肠。（这样可以使肥肠不那么油腻，而且炒后也不会变硬）
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油，将花椒升降丝倒入观众翻炒出香味
步骤5/7 点击查看大图
倒入尖椒继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
感觉到尖椒基本熟了加入肥肠翻炒，然后加入生抽，料酒，十三香，最后加入鸡精
最后一步点击查看大图
最后就是出锅咯

小贴士

这个菜不需要食盐，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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