酸笋妙炒西瓜皮
酸笋炒西瓜皮是夏季的一道绝佳美食。不仅酸辣可口又开胃，而且营养丰富，有健脾解热、美容养颜、壮阳的功效。
-
步骤1/15
点击查看大图
首先，准备一个西瓜（会挑瓜的朋友们可以自己选皮厚一点的，不会的就只能霸气的给卖瓜老板来一句，老板给我整个皮厚的）
-
步骤2/15
点击查看大图
西瓜洗净切两半。
-
步骤3/15
点击查看大图
一半的西瓜继续分半切，分八片，切好的西瓜片去芯留皮（方法如图）。
-
步骤4/15
点击查看大图
.一般一半的西瓜皮已经够大大的一碟了。
-
步骤5/15
点击查看大图
把准备好的西瓜皮去掉外面青色的皮，洗净。
-
步骤6/15
点击查看大图
西瓜皮切薄片装入盘中。
-
步骤7/15
点击查看大图
切好的西瓜皮，撒上少许盐，搅拌腌制3-5分钟后洗净备用。（用盐腌制能够保持西瓜皮口感更脆）
-
步骤8/15
点击查看大图
酸笋切条用清水浸泡5-10分钟，酸辣椒切丁，拍两颗蒜米，蒜头切小块备用。
-
步骤9/15
点击查看大图
锅内倒少许油，烧至七分热。
-
步骤10/15
点击查看大图
放入准备好的酸辣椒，蒜米等爆炒至金黄。
-
步骤11/15
点击查看大图
加入准备好的酸笋，大火爆炒。
-
步骤12/15
点击查看大图
加入腌制洗净的西瓜皮翻炒，可适量的加入少许水，炒至西瓜皮略带黄色，软化，即可出锅。
-
步骤13/15
点击查看大图
用碗装适量清水，加入两小勺生粉搅拌备用。锅内少许油，加入少许料酒，生抽，生粉水，蒜叶勾芡。
-
步骤14/15
点击查看大图
.将勾好的芡淋到炒好出锅的西瓜皮上，一碟美味酸甜的的炒西瓜皮就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.切好的西瓜皮腌制过后才会清脆
2.掌握火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-08
酸笋炒西瓜皮的相关分类
酸笋炒西瓜皮的相关推荐
-
三鲜馅饺子
15075人看过 -
家常烙大饼
3022690人看过 -
三鲜馅饺子
36340人看过 -
照烧海苔豆腐
135480人看过 -
排骨焖饭#铁釜烧饭就是香#
2535556人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#玉米面窝窝头
512139人看过 -
三鲜馅锅烙
89568人看过 -
三鲜馅饺子
116559人看过 -
照烧三丁
13139人看过 -
#憋在家里吃什么#素三鲜馅包子
1018156人看过 -
#本周热榜#暖身苹果茶！
52143人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6526835人看过
