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红枣蛋糕的做法

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红枣蛋糕

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红枣 70g

、

鸡蛋 4个

、

红糖 120g

、

牛奶 80ml

、

盐 3g

、

泡打粉 3g

、

小苏打 2g

、

低粉 160g

、

白芝麻、糖针适量

、

色拉油 30ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我家人多且都喜欢吃这款枣糕，所以我准备的是两倍食材（配方中的用量x2）。
步骤2/11 点击查看大图
把大枣洗净去核切成小块用牛奶泡好待用，我比较喜欢大块的红枣，所以切的比较大，如果朋友们喜欢口感细腻的也可以用搅拌器将枣打碎。
步骤3/11 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，加入红糖。先用打蛋器中速将糖打溶，再高速打成糊状，再低速打两分钟把大泡打成小泡。
步骤4/11 点击查看大图
加入奶枣、色拉油、盐低速打匀。
步骤5/11 点击查看大图
筛入低粉、泡打粉、小苏打后高速打匀。
步骤6/11 点击查看大图
搅拌完成的半流质的蛋糕糊。
步骤7/11 点击查看大图
烤盘内铺好油纸。
步骤8/11 点击查看大图
将蛋糕糊倒入烤盘中，轻震几下，震出气泡。再撒上白芝麻和糖针（没有也可以不放）。
步骤9/11 点击查看大图
将烤箱预热，上下火180度，烤20分钟。每个烤箱的火力不一样，请自行调整。
步骤10/11 点击查看大图
完美出炉！
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给自己充充电吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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