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豚骨拉面(中国调料，傻瓜教程)的做法

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豚骨拉面(中国调料，傻瓜教程)

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好久没发食谱了我好懒惰哦(⊙o⊙)，主要在读大学昨天才回家，看到好多人收藏我之前的菜谱，人家好感动呢╮(╯▽╰)╭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大骨头或者猪肉煮的汤

、

料酒,老抽,盐,鸡精适量

、

小茴香,花椒,桂皮,香叶适量

、

日本黑酱油可用生抽和老抽调配，生多老少

、

葱姜

、

黄瓜片 4片

、

木耳一小把

、

海藻(或海带) 3-5片

、

鸡蛋 1个

、

番茄片 3片

、

日本拉面

、

五花肉片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄瓜番茄切片，木耳海藻煮熟(我用的小木耳，如果是大木耳要撕碎哦)，猪肉焯水，小葱切成葱花，鸡蛋煮成糖心蛋(温泉蛋)
步骤2/3 点击查看大图
锅里放高汤(这种高汤就是大骨头或者猪肉熬的汤，不加其他东西哦)，没有高汤就用煮五花肉剩下的水加鸡精代替，再把姜、香料、佐料全放进去熬，麻里麻里哄！！
最后一步点击查看大图
清水把拉面煮到6成熟，将面沥出来和五花肉一起放进之前熬好的汤里煮熟，然后又沥出来放进碗里摆盘，最后把汤均匀倒进碗里，嘿嘿搞定咯！！

小贴士

如果没有高汤，就用鸡精和五花肉熬点，五花肉煮半熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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