咸口面包(无黄油烤箱版）
比较普通的好做的面包。
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步骤1/16
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使用凉白开，水一共120毫升，取一部分水（我这用的50毫升）放入盐和酵母搅开。
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步骤2/16
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将高筋低筋面粉以及糖倒入碗中，搅拌均匀。
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步骤3/16
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加入油和酵母盐水，和面，剩余的水不要一次性加进去，边加边和面。
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步骤4/16
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这边我120毫升水加进去和面刚好，而且能够把面粉都和干净，图中是和好的面团。
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步骤5/16
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将面团放进干净的容器中，敷上保鲜包发面。
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步骤6/16
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将面团发至两到三倍大，手指按压松开不反弹就可以了。
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步骤7/16
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将面团分成三个，揉成小团，盖上保鲜膜醒20到30分钟。
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步骤8/16
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将面团擀平，这边可以在擀面杖上抹一点油，油只要抹一点点保证面不沾就可以，切记不可多抹。
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步骤9/16
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两边叠起，中间卷起来。
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步骤10/16
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竖着再擀平一次，同样做成图中的样子。
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步骤11/16
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面团放入模具中，盖上保鲜膜发面，这边小点的面团就是擀面杖抹油有点多，等会可以看一下油多有什么不一样的。
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步骤12/16
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我用的小模具，发到图中大小就差不多了，最右边是油多的，表面光滑，但是发面的时候不如其他两个发的好，所以油不要多抹。
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步骤13/16
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烤上上下180度预热十分钟，放入面团，上下火180度烤二十分钟。
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步骤14/16
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在面包上放一层锡纸，防止表面烤焦，上下火180度，再烤二十分钟。
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步骤15/16
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脱模，放凉。
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最后一步
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咸口的面包，配上自己做的苹果酱真的是完美，老公都爱死了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-08
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