西红柿炒茄子〜双茄记
小时候，妈妈每次炒茄子都加西红柿，说炒出来不黑，我觉着加了西红柿炒出番茄酱，味道更美了。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材，蒜我用了6瓣小的。
-
步骤2/6
点击查看大图
茄子切条泡凉水里，西红柿切小块，准备好八角、葱花、蒜沫。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅凉油下八角，出香下葱，接着下茄条，加盐杀出水分。
-
步骤4/6
点击查看大图
茄子炒几分钟，发蔫了加西红柿，加点糖和味达美提鲜。
-
步骤5/6
点击查看大图
把双茄炒熟了，关火加蒜沫，用余热烫出蒜香（不知道是不是就山东人喜欢蒜味？蒜炒熟了就不香了）。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！
茄子像海绵一样吸油，把它们泡凉水里，等它们喝够了水就不吸油啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-09
西红柿炒茄子的相关分类
西红柿炒茄子的相关推荐
-
西红柿炒茄子
556118人看过 -
红烧茄子
71730701人看过 -
西红柿炒茄子
16831人看过 -
冬瓜丸子汤
31731548人看过 -
西红柿炒茄子
81371人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16807641人看过 -
酸辣土豆丝
40938050人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
2170613人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6685521人看过 -
凉拌茄子
21296299人看过 -
清炒绿豆芽（养生）
3456076人看过 -
青椒炒茄子
9058924人看过
