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滑炒鸡片的做法

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滑炒鸡片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1快

、

胡萝卜半根

、

青椒半根

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胸肉要在半化时切成片，这样切成的片比较均匀，比较好炒。切好放一点盐进一下味道。我比较怕鸡的味道，所以放了一点姜丝。
步骤2/4 点击查看大图
放盐后十五分钟左右再放淀粉少许，刚可以抓匀就可以，不要太多，否则影响口感。
步骤3/4 点击查看大图
将胡萝卜、靑椒切好备用，当然，如果搭配别的也可以。
最后一步点击查看大图
炒菜过程实在无法分心分身拍摄。油热后先炒鸡肉略翻稍变色马上放配菜，再撒少许盐。待鸡肉全部变白即可出锅。炒久肉会很死哦！这就是火侯问题了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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