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意式肉丸意面的做法

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意式肉丸意面

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一个人在家无聊就试着做了

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10-30分钟 | 配菜(中级)

番茄适量

、

大蒜 3颗

、

小米辣 3颗

、

猪肉适量

、

意大利面适量

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

胡椒粉适量

、

葱一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图，番茄切碎，小米辣和蒜剁细，肉剁成肉沫，加盐、鸡蛋、葱花、橄榄油少于拌匀
步骤2/8 点击查看大图
肉沫里可以加一点点小粉，揉成丸子，水开了以后下锅，因为懒，所以我把意大利面也下下去了
步骤3/8 点击查看大图
另外一个炒锅里倒入少于橄榄油或香油，倒入番茄沫、小米辣和蒜末小火翻炒，水分差不多炒没了的时候往里面加入适当的水，小火闷煮
步骤4/8 点击查看大图
肉丸和意面差不多的时候捞出沥水（忘了拍意面的）
步骤5/8 点击查看大图
一起放入有番茄汁的锅里小火翻炒（其实应该先放肉丸的，这样肉丸会更入味），想要颜色更鲜艳点的可以在放番茄的时候放点番茄沙司。收汁时加入适量盐和胡椒
步骤6/8 点击查看大图
ok,完工
步骤7/8 点击查看大图
是不是很有食欲？而且又酸又辣，酸味是番茄的酸，所以很自然，很清爽。
最后一步点击查看大图
配上一杯自制的蓝莓冰柠，简直爽爆了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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