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椰浆芒果饭的做法

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椰浆芒果饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫糯米

、

牛奶

、

椰浆

、

糖

、

盐

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米提前几小时用水泡发
步骤2/5 点击查看大图
煮糯米时，把泡糯米的水滤出，糯米入电饭锅，用牛奶和椰浆代替水来煮糯米，牛奶椰浆中加入适量糖，按下煮饭键即可
步骤3/5 点击查看大图
煮糯米的时间就用来熬制浇面的椰汁，视糯米饭的分量和个人喜好来定椰汁的量，椰浆和牛奶的比例是7:3，加入糖，再加一点盐，一定要加盐，正宗的泰国芒果饭的椰浆好吃的原因就在于这一点点盐，待牛奶椰浆冒小泡时，加入少许淀粉水，椰浆变为稍浓稠时，关火，放凉
步骤4/5 点击查看大图
芒果削皮，切丁
最后一步点击查看大图
糯米饭放凉，装进小碗，再倒扣进盘子里，码上芒果丁，浇上放凉的椰浆，完工！开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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