胭脂冬瓜球
很好做有不用夏天守着炉子的一道菜，还可以祛湿，还含有花青素，最重要的是还可以减肥，何乐而不为呢！
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冬瓜和紫甘蓝备好
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用挖勺器把冬瓜挖成球（剩下的冬瓜可以切成丝炒着吃）
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锅烧开，冬瓜住一分钟
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煮过的冬瓜放入冰水中浸泡，备用
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步骤5/11
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适量紫甘蓝切成沫
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撒入大量的盐，揉搓5分钟（提取紫甘蓝汁用）
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步骤7/11
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用纱布拧出紫甘蓝的汁水（有人会说用榨汁机省事，但是榨汁的同时还需要放水，榨出的汁就不能算原汁了），注意看是紫色的哦，一会会有奇迹发生
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步骤8/11
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柠檬挤出原汁
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步骤9/11
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柠檬汁和糖的比例是1：1，混合均匀（由于我的手刚拧完紫甘蓝，所以柠檬汁会有些颜色）
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奇迹发生了，把调制好柠檬汁倒入紫甘蓝汁后，汁水变成了胭脂红色
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最后一步
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把冬瓜球捞出后，浸泡在紫甘蓝汁里半小时以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
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