一块闲出三朵花的南瓜

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7.11 这是一个昨天吃甜吃伤了今天一定要吃咸的中和一下而且还要瞎折腾吃好几种的神经病闲出花故事…这块超市随手拿的差点又忘了吃的南瓜，心疼你，碰到我这么个神经病死都死不痛快…嗯…今日我以三种方式送你上路，来世你定有三种方式选择幸福…南瓜：你别说话了行么…

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30–60分钟 | 切墩(初级)

南瓜

、

绿豆

、

葱

、

姜

、

油

、

生抽

、

糖

、

料酒

、

盐

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把提前泡好用一点盐拌过的绿豆煮上，再来看看削好皮儿去了种子的南瓜，就超市一个大南瓜切好几块卖的那种，我拿了一块两块钱的，这是大概一块钱的，另外一块钱放不下了就没拍…
步骤2/8 点击查看大图
把南瓜看心情切一下，看到这三份有没有突然领悟到闲出三朵花的意思？我先说下这仨花骨朵的品种…盆里那个有点厚的块块是要和绿豆一块儿煮的，蓝色盘子里有点薄的片片是要和左下角的葱姜一块儿炒的，最后盘子里有点厚的片片是要做个日式煮南瓜⊙_⊙
步骤3/8 点击查看大图
绿豆煮开花了就把南瓜放进去吧，别扔，水挺烫的…煮着煮着不知道为啥会出沫沫，拿个勺子撇一撇，顺带着还能把绿豆皮整出来点儿…
步骤4/8 点击查看大图
沫沫撇差不多了尝尝南瓜熟了就可以关火端下来惹，可以盖盖子焖一会儿，嫌不咸可以再加点儿盐…
步骤5/8 点击查看大图
煮南瓜太简单了…锅里根据自己的口味放水，生抽，料酒，糖，盐煮开，再放南瓜进去煮熟就行了，煮出来就是典型的日式清淡味道，有点像味淋？
步骤6/8 点击查看大图
那边两个都盖盖子焖着，再把剩下的南瓜炒一下，锅里放点油，下葱姜爆香，扔南瓜进去，炒两下，看心情倒点儿料酒和蚝油进去，扒拉两下给拌匀，加水没过南瓜炖一下，等水比这个再少点儿，开盖尝下，熟了的话就可以大火收汁了
步骤7/8 点击查看大图
盛出来～对，我前面姜切片就是为了盛出来的时候方便挑出去…
最后一步点击查看大图
来，张嘴～