凉拌土豆丝
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吃了三十几年土豆了，想要做一盘美味可口脆香的土豆丝真的不太好掌握，以下是做法，大家参考一下！
食材清单
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土豆一颗
、
胡萝丝少许
、
香菜少许
、
尖椒一个
、
黑芝麻一小勺
、
盐香油醋白糖花椒油
、
紫色洋葱丝少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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土豆去皮洗净擦丝，凉水淘两遍。
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步骤2/4
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锅里加水开了以后放入土豆丝再次开锅稍煮即刻捞出，不能煮的太久不然土豆丝就不脆了，口感就不好，时间很重要。然后把胡萝卜丝倒入刚才的开水锅中不必开火焯一下立即捞出，把土豆丝的水分控干净。
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步骤3/4
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土豆丝放入较大的盆里，加入香菜段，蒜末，黑芝麻少许，尖椒丝，紫洋葱丝，香油，花椒油，盐，鸡精，少许白糖和米醋（不要陈醋，颜色太重），搅拌均匀，装盘……
-
最后一步
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美味土豆丝就做好啦！꒰●꒡ ̫ ꒡●꒱
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
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