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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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吃了三十几年土豆了，想要做一盘美味可口脆香的土豆丝真的不太好掌握，以下是做法，大家参考一下！

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土豆一颗

、

胡萝丝少许

、

香菜少许

、

尖椒一个

、

黑芝麻一小勺

、

盐香油醋白糖花椒油

、

紫色洋葱丝少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆去皮洗净擦丝，凉水淘两遍。
步骤2/4 点击查看大图
锅里加水开了以后放入土豆丝再次开锅稍煮即刻捞出，不能煮的太久不然土豆丝就不脆了，口感就不好，时间很重要。然后把胡萝卜丝倒入刚才的开水锅中不必开火焯一下立即捞出，把土豆丝的水分控干净。
步骤3/4 点击查看大图
土豆丝放入较大的盆里，加入香菜段，蒜末，黑芝麻少许，尖椒丝，紫洋葱丝，香油，花椒油，盐，鸡精，少许白糖和米醋（不要陈醋，颜色太重），搅拌均匀，装盘……
最后一步点击查看大图
美味土豆丝就做好啦！꒰●꒡ ̫ ꒡●꒱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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