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椒香肉丝的做法

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椒香肉丝

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本人不喜欢肉腥味，所以在做肉上比较费事儿！不过无意间的小创作解决了这个难题，和大家一起分享

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉或后腿肉根据用餐人数定

、

青椒 2个

、

红椒 2个

、

小葱 3～4根

、

蒜 5～8瓣

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.这是所有食材，准备好
步骤2/9 点击查看大图
2.肉切丝后放入少许酱油，姜丝蒜片抓匀。这样肉比较嫩，而且没有肉腥味，比较香。
步骤3/9 点击查看大图
3.辣椒切丝，姜切丝，小葱切段，蒜不切。因为腌肉已经用过蒜片，这个蒜主要可以吃，不辛辣
步骤4/9 点击查看大图
4.油热后放入肉丝翻炒
步骤5/9 点击查看大图
5.肉炒好后捞出，放入蒜粒炸一会儿，变软就好
步骤6/9 点击查看大图
6.放入姜丝，辣椒煸炒，直至辣椒变软
步骤7/9 点击查看大图
7.放入肉丝，翻炒几下
步骤8/9 点击查看大图
8.放入小葱段，翻炒两下，出锅
最后一步点击查看大图
9.出锅！赶紧试试吧

小贴士

腌肉的时候要抓匀，姜蒜适量就好，不要太多，否则味太重

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-12

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