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小清新和重口味的做法

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小清新和重口味

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7.13 这是一个尝试了小清新发现不对口所以强行重口味的故事…翻译过来就是今天我吃了两顿面条，先是吃了个凉拌茄子葱油面，太淡了吃着不爽，所以第二顿接着吃了个辣椒鸡蛋酱的，人生得到了升华…最后，正如大家所见，我已经好几天没去买菜了，估计过不了几天你们就又能看见我吃肉了…

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

葱

、

辣椒

、

黄瓜

、

鸡蛋

、

面条

、

生抽

、

香油

、

醋

、

甜面酱

、

油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先看看这不知道为啥剩下的茄子…因为它不好看…所以我切掉了把才想起来拍照…对不起茄子…
步骤2/8 点击查看大图
把茄子切成块…咦？为啥莫名其妙又自己玩起来了⊙_⊙看心情再切几下上锅蒸，然后去下面条
步骤3/8 点击查看大图
面条煮好捞出来过冷水再捞出来晾凉，去把葱和辣椒切成丁，切多了没事，我切多了没用完下顿接着用的…
步骤4/8 点击查看大图
茄子蒸熟了凉一下把皮儿去了撕成条，加点生抽醋香油拌一拌，那边面条应该凉了，放个碗里，顶上放点葱花，烧点儿热油浇在上面，有点像那个葱油面⊙_⊙
步骤5/8 点击查看大图
把面拌一拌，放上茄子，茄子上面为了好看再放点红辣椒，吃的时候再拌一拌，其实也挺好吃的，如果没有之后的辣椒鸡蛋酱⊙_⊙
步骤6/8 点击查看大图
上顿剩下的辣椒和葱，碗里打几个鸡蛋，加几滴水打散，按你口味整点儿甜面酱加点水调稀点儿，锅里多放点油，把鸡蛋倒进去尽量炒散，要喜欢吃大块的就尽量别炒散？…扔辣椒和一半葱进去，炒两下，加甜面酱进去，如果你前面甜面酱没调稀的话这里就得加水了，多炒两下，水差不多炒没了把剩下葱加进去，再炒两下就可以关火了
步骤7/8 点击查看大图
面还是用晾凉的面，我顺手切了点儿黄瓜丝，再舀上几勺炒好的酱，别都放上啊，剩下没事的…看起来就很好吃对不对(￣▽￣)ノ
最后一步点击查看大图
小清新和重口味，选一个，尝尝吧( ´▽` )ﾉ

小贴士

面一定要用凉的啊，大夏天的凉的才好吃啊～还有，我果然是hold不住小清新的…但是，辣椒鸡蛋酱真的好吃啊，不小清新我也认了(>﹏<)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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