糖蒜
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步骤1/7
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新蒜剥皮去须洗净
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步骤2/7
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洗净，清水浸泡一天
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步骤3/7
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从清水中捞出沥干水分，把蒜放入干净的盆里 均匀的撒上盐 腌制两天（期间要每隔几小时翻动翻动），至大蒜表皮抽搐
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步骤4/7
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捞出蒜沥水 把蒜码放在无油无水的容器中 可选择肚大口小的坛子
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步骤5/7
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把白糖跟米醋按1:1的比例调成糖醋汁（注意此步骤不加水 也不能加热 糖醋搅拌至糖化开 ）
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步骤6/7
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把糖醋汁倒入容器中 （注意 糖醋汁要淹没过蒜）
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最后一步
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把容器密封 放在避光的地方 等一个星期左右就可以吃了
糖蒜腌好后可以吃着再往里加新蒜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-14
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