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一吃就上瘾的葱油脆酥饼的做法

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一吃就上瘾的葱油脆酥饼

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酥脆的葱香小饼，谁能拒绝美味的诱惑呢？花儿回家也做了几次，由于家中老人比较注意养生，所以作为馅料的葱油，我用了橄榄油。有些朋友觉得橄榄油味道比较大，适应不了。花儿的绝密配料，您可以试试，一点橄榄油的明显味道都尝不出来，这种做法，相当健康又不营养美味的口感。用香雪雪花粉揉面，面团松软又不失劲道，很好吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

香雪面粉 220克

、

热水 120克

、

冷水 40克

、

橄榄油 30克

、

香雪面粉 30克

、

椒盐 2克

、

香葱 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉倒入盆中，先倒入热水，用筷子搅拌成絮状。
步骤2/10 点击查看大图
再倒入冷水，揉成面团，覆盖保鲜膜醒发半小时。
步骤3/10 点击查看大图
利用这个时间，咱们做出喷香的葱油油酥：比例是：橄榄油30克；面粉30克，椒盐2克，香葱15克
步骤4/10 点击查看大图
醒好的面团揉好，横切片细腻无气孔，均分成6份。
步骤5/10 点击查看大图
每份擀成薄面片，撒上适量油酥。
步骤6/10 点击查看大图
把面片从长的一端卷起，捏紧两端收口，再卷起。
步骤7/10 点击查看大图
步骤8/10 点击查看大图
按扁擀成薄饼。
步骤9/10 点击查看大图
电饼铛或平底锅刷上一层油，预热好用小火煎到两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
趁热切块，真的很喷香哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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