哇哦!厨房里的魔法:妙变小熊饼干!
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步骤1/16
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将室温软化的黄油,手动打至顺滑
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步骤2/16
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分三次将糖粉加入到黄油中
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步骤3/16
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加入蛋黄拌均
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步骤4/16
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筛入低筋面粉拌均,和成面团
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步骤5/16
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将面团平分成2份; 其中一份加入抹茶粉揉匀
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步骤6/16
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原味面团分成2个18g出来做小熊的耳朵,另外剩余的面团做脸的部分
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步骤7/16
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原味面团18g的部分弄成一个倒三角形的长条
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步骤8/16
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脸的部分弄成如图形状
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步骤9/16
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抹茶面团擀成正方形 (注意这几个部分长度保持一致)
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步骤10/16
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放冰箱冷冻几分钟固定冷冻好后,将正方形的抹茶部分切出3个约1厘米宽的长条,摞在脸的原味面团上,用油纸包住,压实
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步骤11/16
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在抹茶面团的两边侧面粘上耳朵,用油纸包住,压实
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步骤12/16
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再切出半厘米宽的抹茶面团,紧贴小熊耳朵根部黏住,用油纸包住,压实
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步骤13/16
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用剩余的抹茶面团,将9卷起来包住,压实
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步骤14/16
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冷冻20分钟左右;冷冻好后,将曲奇切成半厘米厚的薄片,铺在烤盘中
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步骤15/16
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用芝麻粘上眼睛和嘴巴
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最后一步
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烤箱预热170烤10-15分钟 烤7-8分钟之后,盖锡纸防止表面上色过深
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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