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蓝莓慕斯的做法

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蓝莓慕斯

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没有烤箱？天气太热不想开烤箱？那么就试试这款蓝莓慕斯吧，做法简单方便，口味更是赞。

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1小时以上 | 切墩(初级)

消化饼干 80克

、

牛奶 50克

、

淡奶油 200克

、

糖 25克

、

黄油 35克

、

吉利丁粉 10克

、

北极蓝蓝莓酱 130克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
消化饼干用料理机打碎；
步骤2/11 点击查看大图
黄油隔热水融化；
步骤3/11 点击查看大图
把融化的黄油倒入消化饼干碎，把饼干碎铺在学厨四寸慕斯模具底部，压实，放入冰箱冷藏30分钟；
步骤4/11 点击查看大图
把吉利丁粉和糖倒入牛奶中，小火加热至吉利丁粉融化；
步骤5/11 点击查看大图
把蓝莓酱倒入牛奶吉利丁液中；
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀；
步骤7/11 点击查看大图
把淡奶油打发至出现纹路不消失；
步骤8/11 点击查看大图
把蓝莓牛奶吉利丁液和淡奶油混合，切拌均匀；
步骤9/11 点击查看大图
倒入慕斯模具，放冰箱冷藏4个小时以上。
步骤10/11 点击查看大图
好咯
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非常好吃

小贴士

1.加热牛奶时，不要煮沸，小火加热至吉利丁片融化即可。 2.脱模时，用吹风机吹模具四周，可以轻松脱模。 3.这次六寸的份量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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