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蒸鸡蛋糕-宝宝辅食的做法

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蒸鸡蛋糕-宝宝辅食

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这款蒸蛋糕适合宝宝做辅食营养又健康易消化不上火

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 70g

、

鸡蛋 4个

、

白糖 30g

、

柠檬几滴

、

酸奶 100ml

、

玉米油 10ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料
步骤2/5 点击查看大图
蛋清分离，蛋清里面加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，打发蛋清
步骤3/5 点击查看大图
蛋黄里面加入酸奶，玉米油，低筋粉过筛，拌匀之后加入三分之一蛋清，切拌法拌均匀，再加三分之一蛋清拌均匀，拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀，不可画圈搅拌会消泡的
步骤4/5 点击查看大图
拌好之后震出气泡，包上保鲜膜，防止蒸汽进入，水开后放蒸锅里面蒸25-30分钟，关火之后再焖三分钟
最后一步点击查看大图
去掉保鲜膜，蛋糕倒出来晾晾，就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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