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毛豆烧籽虾的做法

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毛豆烧籽虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

毛豆

、

籽虾或者河虾

、

生姜

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/3
河虾抄水，稍微煮开就可以捞出来了，买回家不处理就会不新鲜了
步骤2/3
锅里放油，放花椒煸香，再放毛豆和青煸炒，煸至断生的样子倒海天红烧酱油（调制过的酱油，烧红烧菜就不用太掌握酱油和糖的比例），然后加上点水比毛豆高的水，煮开加入河虾和青辣椒，再放入一小勺蚝油，盐。要是盐放多了可以加点糖，要保持这菜是红烧口味。
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最后一步就能收汁装盘了，因为我爱吃油焖虾又爱吃毛豆米，夏天刚好来个结合

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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