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果酱面包卷的做法

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果酱面包卷

浏览 15.9万 · 收藏 2007 · 学做 23

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 350g

、

酵母 4g

、

牛奶 170g

、

盐 2g

、

黄油 30g

、

菠萝酱适量

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 35g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油外，所有的原料放入面包机桶，先放液体，后放固体，盐和糖要对角放。然后启动和面20分钟。
步骤2/10 点击查看大图
20分钟后放入黄油，继续和面20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
和面结束后，面团发酵制两倍大，这是发酵好的。
步骤4/10 点击查看大图
取出面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤5/10 点击查看大图
擀成椭圆形，抹上菠萝酱，这菠萝酱是我自己做的。用别的果酱也可以。
步骤6/10 点击查看大图
卷起来。
步骤7/10 点击查看大图
依次做好所有的面包，然后放入烤箱发酵四十分钟。这是二次发酵好的，然后上面刷上蛋液。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱提前预热五分钟，180度，上下火，25分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
好了，好吃又松软。
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真的很好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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