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脆爽藕片#我要上首页清爽家常菜

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蜀念

荷塘碧绿的时节，不来上一份清炒藕片，会觉得甚是遗憾，虽然不是南方水乡，藕的种植却依然庞大，喜欢荷叶碧绿，莲花红艳的感觉，当然，更喜欢那白胖的莲藕
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
新鲜嫩莲藕 500g
、
植物油 120g
、
大蒜 两瓣
、
大葱 少许
、
香醋 5g
、
食盐 少许
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

藕嫩清甜，用来脆炒，最好选择藕尖和上半部分，且炒的时候盐的量要少才不至于把清甜抹杀掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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