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公婆饼

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_味道美食_

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。
食材清单 加入采购清单
面粉 适量
、
酵母 适量
、
猪肉 适量
、
泡打粉 适量
、
葱 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
五香粉 适量
、
酱油 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。

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发布于 2016-07-17

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