家常茄子
原来在家都是长茄子,很好做,也很容易入味,后来嫁到背方,家里都种圆茄子,我大大会做,做着做着发现了一种做法很受欢迎。现在分享给大家
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步骤1/7
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把茄子切长丁
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步骤2/7
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瘦肉切末
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步骤3/7
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热锅放油,油热放茄子
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步骤4/7
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炸熟炸黄出锅,沥干油倒入盘中备用
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步骤5/7
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热锅下油,姜末炒香,下肉末煸炒
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步骤6/7
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炒香放适量生抽
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最后一步
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把茄子倒入肉末中,继续翻炒,放盐(可放适量醋和糖)。可放一些香葱或香菜调味。我家里今天没有就没放。出锅盛盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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