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美味素焖面的做法

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美味素焖面

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素焖面对于平日匆忙的上班族来说，绝对是既美味又有营养的主食

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30~60分钟 | 切墩(初级)

圆白菜一个

、

土豆两个

、

豆角适量

、

西红柿两个

、

大蒜六七瓣

、

盐适量

、

醋少许

、

熟面条适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先将豆角洗净，切段备用
步骤2/9 点击查看大图
圆白菜洗净，切成丝(我的切的有些宽了^_^）
步骤3/9 点击查看大图
土豆削皮，切成长条备用
步骤4/9 点击查看大图
热油锅，油不要太少，土豆很吸油的，油热后倒入土豆条进行翻炒
步骤5/9 点击查看大图
土豆条微微呈金黄色后倒入豆角，继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
翻炒一两分钟后分几次放入白菜丝，边放边炒，不可一下全部倒入，然后在将西红柿倒入锅内一起翻炒，炒的时候可加入适量的咸盐和老抽，翻炒一会儿后加适量的凉白开炖菜
步骤7/9 点击查看大图
在炖菜的时候，剥六七瓣蒜（蒜的量也可以根据个人口味增减）捣成蒜泥，放少许咸盐和醋，搅匀备用
步骤8/9 点击查看大图
菜炖到土豆熟了以后就可以关小火放面条了(菜里要有少量的水分，不然焖面的时候菜会糊锅)，面条全部放入后，将蒜醋均匀撒在面条上，盖好锅盖小火焖两三分钟即可（如果是生面条还要多焖七八分钟)
最后一步点击查看大图
关火后将菜和面搅拌均匀，香喷喷的素焖面就可以享用啦！

小贴士

菜可根据个人口味添加，喜欢吃土豆的，多加点土豆，喜欢吃白菜的可多加点白菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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