茄子粿
茄子粿是浦江家喻户晓的一款传统美食。炎炎夏日，大家喜欢吃茄子粿配着粥，或者绿豆汤！希望大家喜欢。
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步骤1/7
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将茄子洗干净，去蒂头
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步骤2/7
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放入锅中煮熟
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步骤3/7
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中间剖开，将长的茄子一分为二，撒点盐
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步骤4/7
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缓慢将水倒到面粉里，建议面粉糊稍微厚些，这样才能把茄子裹进去，放点盐（也可以增加胡椒粉）
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步骤5/7
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将剖开的茄子对折
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步骤6/7
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裹上面粉后，在油里煎至金黄色即可
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最后一步
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可以用番茄酱蘸着吃，也可以用醋酱油辣椒油蘸着吃。看个人口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
茄子粿的其他做法
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